由北(👷)京广(🆓)播电(diàn )(✒)视(shì )台生活频(pín )道(🐌)中心(xīn )(🔼)打造的大型(xíng )城市美(měi )(🔱)食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北(běi )京美食(shí )文化特色，汇(huì )聚(jù )名厨名(🏇)菜，围(wéi )绕(🚤)一(yī )道餐厅招牌(pái )菜(🎩)、一位(🛍)味道掌门人、一(✳)份独特的城市(shì )记(🐖)忆展(🛺)开，以美食之名打造有厚度、(🚑)有精度、(🤯)有温度的北(běi )京城市名片。 　　该(gāi )片以美(měi )(⏯)食切入，通(💱)过挖掘人(rén )物传承技(jì )(💻)艺的故(gù )事来讲述城市发展，带(㊙)领(👓)观众品鉴美味背(🈴)后厨艺(yì )(🥫)大(🤷)师的坚守与(yǔ )匠心。